刮涼粉是什麼意思

百科釋義

刮涼粉，是一種湖南地方名小吃，由涼粉調制，主要調料有醬油、麻油、香油、蔥等組成，根據地域和個人喜好的不同，可以輔以生薑末、食用醋、幹辣椒粉（或酸辣椒漿）。在湖南地區主要為春夏秋時節的大眾小吃。

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