百科釋義
大雪棗，Ziziphus zizyphus，鼠李科棗屬，是生長在沂蒙山區的一種棗類，是我國珍稀晚熟特大型紅棗新品種 。果 形呈扁 圓 , 果實紫紅色 , 果肉翠綠 , 核小 , 口感好 , 酥 、 香 、 甜 , 品 質 較佳 , 屬鮮 、 幹兼用 型 。 一般單果重4O一50克 , 最大81克 , 被譽為“ 棗中之王 ” 。
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