红龟福建和台湾传统小吃。流行于福建闽南和闽东,福清和台湾以及粤东潮汕地区,是节庆喜事必备的包馅果品和独特小吃.这个“果”字按照习惯写法,应在前面加个“米”字,以示米制品。其外表如碗面大小的红龟果,状如龟背,极像一个微型的飞碟,果皮加入少量的红色食用染料,故名。
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