百科释义
用料材料 用量奶油奶酪200g糖60g鸡蛋2个低粉27g（3大勺）鲜奶油200cc柠檬汁2大勺无盐黄油20g做法1. 准备工作：1、奶油奶酪室温融化2、模具上垫上烤纸3、低粉过筛4、烤箱180°预热2. 将奶油奶酪放入容器里，用橡胶刀搅拌。变光滑后加入糖，用打蛋器搅拌。3. 鸡蛋搅拌均匀后，分数次加入步骤1中。搅拌均匀4. 过筛后的低粉、鲜奶油、柠檬汁的顺序加入，每次都必须搅拌均匀。5. 黄油隔水加热，趁热加入步骤3中的面糊6. 面糊倒入模具中，180°烤箱40分钟（根据烤箱的脾气不同，大约25分钟至30分钟之间可以看看上色情况，再盖锡纸）7. 烤后的蛋糕先常温下放置，待蛋糕变凉时，放入冷藏...
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