百科釋義
用料材料 1.皮面:中筋粉500克 熟豬油80克 糖粉25克 80攝氏度熱水200克2.油酥：中筋粉250克 熟豬油125克3.餡：面粉350克 熟豬油175克 糖粉125克 鹽30克做法1. 做法：把1的材料和成面團後分成十份，再把2的材料和成十份。然後把1(皮面)包住2(油酥)，用擀面杖把面團擀開，切下頭尾放到擀平的面團中間，擀平後把面團卷起來，用保鮮膜蓋著，每個面團分成六份。分好的面團把3(餡)包住後擀成想要的形狀，用小刀在面團中間從頭到尾劃一刀，劃好後在表面刷點水撒上芝麻。2. 放入烤箱(230度)烤到表面微黃就可以了。1
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