英语词典

制曲的英文翻译

starter propagation koji-making starter-making koji preparation

koji-making

• n．曲制作：一种用于制作日本传统发酵食品（如味噌、酱油、清酒等）的过程，通过将曲霉菌（一种发酵微生物）添加到蒸熟的谷物（如大米、大豆等）上，使其发酵。
• · Koji-making is an essential step in the production of sake.
• 曲制作是清酒生产过程中的一个关键步骤。

starter-making

• 制曲