客舍东城隅，西山眺望閒。
朝见积雪斑，暮见落日殷。
平生爱山心，对之了不关。
今朝谷城下，春水始一湾。
麦畦绿照眼，上有青螺鬟。
忽如逢故人，一笑开襟颜。
山水只如此，值我归兴閒。
归亦有何好，试问此青山。
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门外春风应候来，扁舟还拟去寻梅。
山僧每讶多年别，游侣方欣久客回。
草阁一枝先破萼，村园数树已生苔。
只今步屟堪乘兴，新酝还期待子开。
怪我生长居江东，不识江东莼菜美。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。
吾衰已分老沧洲，念子因人作远游。
吴墅莺花三月赏，楚江烟树一帆愁。
高情久欲参云岳，浪迹何妨逐海鸥。
闻说买山将卜隐，大都不用有心求。