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白菘肥脆真佳品,紫芥蒙茸亦可人。
环舍满畦多且旨,寒儒专享未为贫。
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佳茗世所珍,声名竞驰逐。
建溪拔其萃,余品皆臣仆。
先春撷灵芽,妙手截玄玉。
形模正而方,气韵清不俗。
故将比君子,可敬不可辱。
御史万夫特,刚肠憎软熟。
味此道之腴,清冷肺肝沃。
精新味多得,烹啜不忍独。
磊落分贡包,殷勤寄心曲。
斯时属徂暑,低头困烦溽。
一瓯瀹花乳,精神惊满腹。
此物雪昏滞,敏妙如破竹。
谁知霜台杰,功用更神速。
莫辞风采凛,要使班列肃。
一朝奋孤忠,万代仰高躅。
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连日雨滂沱,闾阎应甚苦。
慨念乐隐翁,萧然坐环堵。
术业岂不精,一寒乃如许。
请君姑置之,对妇酌芳醑。