长江俯清溪，粤乡多介族。
车螯与蛤蜊，引类为尔属。
负甲小逾钱，沙泥聊自足。
南熏舞老稚，携罨日相逐。
野情超鲜腥，荡析适盈掬。
芼以苏蒜盐，吻合香贮腹。
不樵堕涧松，登瓦事庭曝。
未辄一饷间，破齿风味独。
披襟坐茅茨，拉侪注醽醁。
昔卷龟壳如，何须举山肉。
倾海仍独醒，恨靡荐金屋。
渴来烧月铛，馀馨漱寒玉。
一禽戒非孝，罨蜊怜赤族。
苟时法不禁，况乃意向属。
平生毛错馋，晒蚬一掬足。
水暖溪沙清，趁采供欲逐。
椒盐濈蒜苏，瓦烈风味纳。
破齿糟自香，洗尽菜根腹。
珍鼎恐未兼，情私欲献曝。
死怪河豚痴，癖笑蟹螯独。
醉乡苟未知，醺眊空醪醁。
何劳笑粗人，销帐香羔肉。
人生在适情，秋鲈思乡屋。
坡仙向来知，愈厌蒸压玉。
端居室如蜗，耻为蛮触奋。
饮啖仅充肠，百珍非所问。
溪叟前致词，火食虽古训。
而我山野人，别作一风韵。
蚬蛤晒可供，烹饪味相似。
无劳釜鬵溉，只取炎阳蕴。
生涵熟之理，日即火之运。
制物各有宜，达生在随分。