一望山坳红紫堆,皋亭五月熟杨梅。
家家火树垂千缬,日日冰盘荐百枚。
尚拟趁晴看饱去,却怜和雨摘将来。
莫论风味如西碛,齿软还须嚼几回。
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索笑檐梅日几巡,良辰乐事肯辞频。
灯宵自是难兼月,酒伴何须更觅人。
时序百年真可惜,欢娱一瞬已成陈。
眼看花发多风雨,狼藉春园万树银。
沤生大海中,生灭海沤共。
是名窣堵波,为有缝无缝。
怪我生长居江东,不识江东莼菜美。
今年四月来西湖,西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼,西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖,千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事,时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新,小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真,未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮,间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹,顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光,五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息,举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足,指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙,不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦,此味超然离品目。
京师黄芽软似酥,家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友,菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇,西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒,此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌,得此十斗不足多。
世人耳食不贵近,更须远挹湖湘波。