丙酮酸脱氢酶(PYRUVATE DEHYDROGENASE)是由三个酶组合的复合体,负责催化丙酮酸脱羧,生成乙酰辅酶A的不可逆反应,分布在线粒体基质中。酶具有无活性(磷酸化)和有活性(去磷酸化)两种形式,这一点与磷酸化酶不同。有多种别构调节剂调控二种酶形式的转换,并受激素活动影响。
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