百科释义
眉山中国泡菜城是一个集泡菜原材料种植、加工生产、产品研发、商品销售、文化体验为一体的以二三产互动的综合型产业景区，是中国泡菜美食文化休闲旅游目的地。东坡泡菜，有悠久的历史、深厚的文化底蕴，相传由中国古代第-寿星商朝大夫彭祖始创，经北宋大文豪苏东坡发扬光大，传世近4000年。 在漫长的历史岁月中，东坡泡菜经历代烹调大师、美食行家和千家万户不断探索，融合了”川菜”烹饪艺术的博大内涵，逐渐积淀为一种时尚饮食文化。
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