乳糖不適應症(lactose intolerance),乳糖是一種雙糖,必需在乳糖酶的作用下才能被消化和吸收。但是,一部分人(特別是有色人種)隨著年龄增長,體內不再分泌乳糖酶或分泌不足,不能分解和吸收乳糖,飲用牛乳後會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀,稱為“乳糖不適應症”。
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