人參地黃燉蜜糖是廣東省傳統的名點,屬於粵菜系。本品含有多種糖、多種礦物質、多種維生素、多種酶,能增強食欲,促進新陳代謝,提高機體抗病力,是治病,強身常用之品,與生地黃合用,滋腎潤肺,有金水相生之義。
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