以土、水為基本生產資料,以太陽能為基本能源,以植物、動物和微生物等生物為生產對象,通過勞動,生產所需物質的生產事業。狹義上僅指種植業,且主要指糧食生產。廣義上包括農業(種植業)、林業(造林營林)、牧業(養殖業)、漁業(水產養殖)、副業(農民附帶從事的加工業)等。
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