传质过程是物质的传递过程。物质由于浓度差可在一相内传递,也可在相际间传递.即由一相向另一相传递。如煤气生产中,焦炉煤气中的粗苯在浓度差作用下溶解到洗油中的过程,氨溶于水中的过程,水分向空气中蒸发的过程等。传质过程是城市燃气、化工、冶金、医药及轻工工业等生产中的重要过程。它包括吸收、吸附、蒸馏、精馏、萃取及干燥等许多单元操作。
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