1.壁较陡直的锅:瓦保火。沙保火。铜保火。电饭保火。
2.用煲煮或熬:保火汤。保火粥。
铜煲 煲老藕 电饭煲 煲电话粥
1.一个呆人在烤火(打一字)
煲汤中的“煲”,就是用文火煮食物,慢慢地熬。需要的烹调时间很长,没有耐心是很难煲出好汤的。煲汤有一秘诀,那就是“三煲四炖”。
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