百科釋義
劄幌拉面橫街（劄幌ラーメン橫丁）位於劄幌市中心的薄野，其實只是一條數十米的小巷，卻有17家拉面店，根本沒有其他店鋪。它存在已有30年歷史，從原本的7、8家拉面店以及數間酒家發展起來，後來逐漸變成拉面店聚集的專門街。雖然，大多數拉面店的座位都不超過10人，空間局促，卻可以在目睹老板細心料理的過程中體會到，每一家小店裏一碗碗冒著熱氣的拉面背後，都有一位堅持美味傳承的老板，以人與面意念相通的精神，實踐了心味一體的拉面道。
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