百科釋義
動物產品（Animal Product）,指以動物的身體各部位經加工制成的產品。通常包括五類：(1）家畜、家禽產品：包括羊毛、駝毛、犛牛毛、兔毛、皮張、腸衣、豬鬃、馬尾、羽毛等；（2）畜禽類：包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及其副產品和野生動物肉，野禽肉等。（3）各種罐頭。（4）蛋及蛋制品。（5）水產品：包括海水和淡水產品。在國際貿易中，出口動物產品要經特別的衛生檢驗或檢疫。
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