南极鱼学名为拉氏南美南极鱼(Patagonotothen ramsayi),属远洋底栖性鱼类,为南美南极鱼属中数量最大的鱼种。分布于西南大西洋温带海域(36°S~55°S;55°W~70°W),为福克兰岛陆架和陆坡水域常见鱼种,根据相关研究在该海域拉氏南美南极鱼的渔业资源丰富。近年被进口国内很受广大消费者喜欢,每条半斤左右的售价为10到15元每斤,小一点的5到10元每斤不等。以浮游性甲壳类为食;同时,也是许多大型鱼类,如鳕、犬牙鱼、羽鼬鲥和澳洲犁齿鳕的食物。
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