胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。源于清代中叶,大兴于民国初年,花样不断翻新。你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时的首选。
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