百科釋義
呱啶-2-羧酸（pipecolic acid）：熔點276℃；其主要衍生物有甲酯（熔點191℃）、乙酯（沸點85℃，0.93kPa）、N-甲基-（熔點228℃）、N-乙酰基-（熔點219℃）；用酒石酸要吸熱反應拆解為對映體[（R）-構型：熔點270℃，旋光度+24.5°；（S）-構型：旋光度-30.6°]。
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