百科釋義
用料材料 用量雞半只（我用了4個雞腿）薑片 洋蔥片 紅椒片 蒜片 紅蘿卜片 香菇 蔥段 香菜 風味豆豉（可不加） 做法1. 雞斬小塊，放少許生抽，雞精，料酒入味半小時（此步驟無需放糖和生粉） 2. 燒熱砂鍋，用筷子輔助炒出香味 3. 放入雞塊，紅蘿卜片和香菇，盡量鋪平不要重疊，先不忙著翻炒 4. 蓋鍋蓋焗兩三分鍾 5. 開鍋用筷子翻面，鋪平再蓋鍋兩三分鍾（開始汁液多時要用大火焗） 6. 中途繞一圈酒以增香氣 7. 如是重複翻面數次，待汁液快收幹時改用中慢火，同時加入適量的生抽和糖做最後的調味，拌炒均勻8. 最後放入蔥段和香菜，加蓋2分鍾 9. 我在吃前還另加了1勺風味豆豉以...
網友正在查
都柏林國際預科學院是什麼意思 鈍器傷是什麼意思 平衡器是什麼意思 陵縣民政局是什麼意思 溫泉是什麼意思 万穗是什麼意思 童高峰是什麼意思 金花婆婆是什麼意思 大麻叶是什麼意思 啫啫雞煲是什麼意思
漢語詞典收錄了近50萬個詞語，包含詞語的解釋、例句和翻譯，詞庫仍在不斷更新中。
詞典數據主要來源於新華字典，以及通過機器學習從海量的互聯網內容中挖掘出尚未被新華字典收錄的流行詞語，用於補充詞庫，方便大家查詢。
