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"外焦裏嫩"是一個形容詞，常用於形容食物的烹飪效果，外表焦黃，裏面卻鮮嫩可口。除了直接形容食物，也常用來象征性地形容一種外表剛強但內在柔軟的人格特質。近義詞：外硬內軟反義詞：外軟內硬同義詞：沒有明確的同義詞。
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