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对羟基肉桂酸的意思

百科释义

对羟基肉桂酸是一种化学物质,分子式是C9H8O3,是一种具有抗氧化性质的羟基衍生物。对羟基肉桂酸是木质纤维素的主要成分。研究表明,其可以减少致癌物质亚硝胺的形成,减少患癌症的风险。

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