百科释义
用料材料 用量小米食用油少许红糖粉做法1. 小米淘净，泡个半天2. 逼掉大部分水，放在抹过一些食用油的碗里，入蒸锅蒸5分钟3. 有点粘性以后揭开，倒入少许食用油，小半碗红糖粉，拌松软4. 放回蒸锅继续蒸。其间大概十几分钟回头看看甜度和松软度，不够都可以加红糖和食用油再拌酥软5. 蒸至软糯。老家的做法一般会在面上铺有小腊肉丁，最后撒上捣碎的圆芝麻粒加糖粉末，并且一开始就拌入的是猪油1
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