百科釋義
古面點。《清稗類鈔·飲食》記載：用山藥十兩去皮，粳米粉二合，白糖十兩，同入擂盆研和。用水濕手，捏成饅頭之坯，內包以豆沙或棗泥之餡，再以水濕清潔之布，平鋪蒸籠，置包子於上而蒸之。[古人也稱“山藥饅頭”]佐餐食用。此面點益脾胃，補氣陰，澀精。適用於長期過度飲酒而致消渴、尿頻、精液異常、遺精、遺尿等病症。
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