眾所週知,咖啡因能使人興奮,而花生四烯酸氨基乙醇是一種內源性的大麻堿類物質,能與大腦中的阿片類受體相結合,促進大腦中多巴胺的產生,從而人讓人產生快感。盡管巧克力的促high能力較海洛因等毒品要弱很多,但科學家們依舊在一些人中觀察到巧克力上癮的症狀,並由此衍生出了一個由chocolate(巧克力)與alcoholic(酒精成癮)組合而成的新名詞——Chocoholism(巧克力癮)。
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