“平地摳餅”,是曲藝、雜技藝人的行話。舊時的曲藝、雜技藝人的表演場地就是露天的一塊平地,要用白粉劃一個圈,作為表演場地的界限,藝人們將此比喻為一塊畫餅,也比喻為一口鍋,就憑著這塊平地混飯吃。所以“平地摳餅”就有“在一無所有的情況下,硬要起發出物質財富”的意思,也就是“白手起家”的意思。
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