百科釋義
廣府人家的飲食文化享譽海內外。粵菜是我國的四大菜系之 一，其特點是善於在模仿中創新，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，做工考究，講究“鑊氣”，注重形象，品種繁多，五味俱全，濃淡適宜。粵菜善於博采眾長，根據 廣府人家的氣候、物 產條件進行改造，體現了嶺南文化融通善變的韻味。粵菜中， 飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，皆可入肴，各種滋補老火靚湯更是廣府人家必備的飲食特色，成為公認的美味佳肴。雞的菜款既多又可口，更顯粵菜的制作功夫。
漢語詞典收錄了近50萬個詞語，包含詞語的解釋、例句和翻譯，詞庫仍在不斷更新中。
詞典數據主要來源於新華字典，以及通過機器學習從海量的互聯網內容中挖掘出尚未被新華字典收錄的流行詞語，用於補充詞庫，方便大家查詢。
