延泉黑猪是什么意思

百科释义

延泉黑猪是一种体质健壮、耐粗饲的地方优良猪种。主要产于桃源县城郊区、陬溪区、漆河区、龙潭区。其中以城郊区车湖垸乡延泉村及其附近所产最为出名，故名延泉黑猪。这种猪具有早熟易肥，蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩的特点。

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