脂肪烃,外文名为aliphatic hydrocarbons,是指具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物。因为这类有机物最早从脂肪中提取,所以也叫做脂肪烃。而脂肪烃及其衍生物(包括卤代烃)等称为脂肪族化合物。脂肪族化合物中,碳原子以直链、支链或环状排列,分别称为直链脂肪烃,支链脂肪烃及脂环烃。
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