百科释义
张慜，男，出生于1962年，教授，浙江平湖人，中共党员。曾完成两站博士后研究，现为江南大学二级教授，江南大学食品科学与工程学科责任教授、博士生导师，食品学院农产品加工与贮藏教研室主任。兼任食品资源开发与综合利用研究中心主任。主要从事生鲜食品资源加工、贮藏保鲜机理和工程研究。亚洲农业工程协会(AAAE)执委和副理事长、亚太食品分析协作网(APFAN)高级会员、中国农机学会收获加工机械分会常务委员、中国农学会终身会员、江苏省自然科学基金委员会学科组成员。现任本公司独立董事。
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