德施普水蘇糖是一種低聚半乳糖,不能被人體直接分解利用,因為人體內沒有分解德施普水蘇糖的a-D-半乳糖苷酶。人體腸道內的雙歧杆菌產生的a-D-半乳糖苷酶可以水解德施普水蘇糖為雙歧杆菌提供生長與繁殖的營養和能量。
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