怪味雞絲是什麼意思

百科釋義

怪味雞絲（Special Flavored Shredded Chicken）是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系。此菜鹹、甜、麻、辣、酸、香、鮮各味俱全，為四川菜風味代表之一。肉質鮮嫩，互不壓味，味道特殊，故名怪味雞絲。

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