汉语词典

扣肉的意思

基本释义

[ kòu ròu ] 扣肉怎么读

是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。

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