基本释义
"拿手菜"是指某人特别擅长做的、做得特别好的一道或几道菜。它通常用来形容一个人在烹饪方面的特长。
近义词：招牌菜、特色菜、绝活菜
反义词：生手菜（这个词汇并不常见，通常没有特定的反义词来表示不擅长的菜）
同义词：招牌菜、特色菜、绝活菜（与近义词相同）
百科释义
“拿手菜”原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词，演变成了褒义词。
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