摊泥是什么意思 - 汉语词典

百科释义

摊泥，海盐制卤工序。浙江场制卤，将成土(亦称卤泥)置于溜碗中，俟卤水滴出后，以铁锹掘出土积于溜碗四周，谓之淡泥，亦日生泥。待天晴或起西北风时，将土担至盐地，平敷场面。涨潮时，海水中的盐分即汲入盐地，海水浸润后的盐地经日光曝晒或风吹，水分蒸发，其地为白色，俗称盐花。将盐地咸泥收集再行制卤。

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