百科释义
攀枝花当当鸡，四川省攀枝花市西区特产，中国国家地理标志产品。攀枝花当当鸡富含人体所需的优质蛋白和各种微量元素，攀枝花喈喈鸡的2种鲜味氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸，在所有氨基酸中含量最高，分别为3.66克/100克和2.32克/100克。因此攀枝花当当鸡肉质鲜香。同时富含各种微量元素，铁含量高于其他土鸡品种50%左右，极易被人体吸收，是补充铁质的良好选择，食用时滋补效果明显。2012年12月26日，原国家质检总局批准对“攀枝花当当鸡”实施地理标志产品保护。
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