收获指数,是指作物收获时经济产量(籽粒、果实等)与生物产量之比。其生理本质反映了作物同化产物在籽粒和营养器官上的分配比例。收获指数反映了作物群体光合同化物转化为经济产品的能力,是评价作物品种产量水平和栽培成效的重要指标。随着作物新品种的定向选育和栽培措施的不断改善,禾谷类作物的收获指数已由过去的0.3左右提高到0.4〜0.5,有的甚至达到了0.6。收获指数有着较高的遗传力,同时也受到环境条件的制约。作物光合特性、输导组织的结构、穗部性状、氮素水平以及水分等都对收获指数有显著的影响。
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