无盐食品是指含食用盐量低于一定水平的食品。 在普通饮食中限制食盐用量,不采用含盐食品如酱菜,咸菜,咸豆,腐乳,咸肉,咸鱼等,一般低盐每日摄入盐量小于2-3克,无盐则不用食盐和含盐食物。由于饮食中缺盐乏味,烹调时要注意色香和形态,力求引起食欲,可用糖醋调味。
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