无鳞鱼是指天生无鳞或鱼鳞很小的鱼种,并不是单指一点鱼鳞都没有的鱼。海里的无鳞鱼大部分生活在500米以上深度的深海里,主要为鳗鲡目的鱼种,比如海鳗和海鳝等;淡水无鳞鱼有泥鳅,黄鳝,河鳗,鲶鱼,银鱼等。无鳞鱼含有较高的胆固醇,所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。
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