百科释义
千天百味晒醋，产于自贡市富顺县狮市古镇马安村的晒醋。千天百味晒醋是富顺及自贡地区传承上千年晒醋的新一代产品。千天百味晒醋以地下水、精选麸皮、优质大米为主要原料，历经蒸煮、发酵、日晒、陈酿等四大工艺流程及淋醋、澄清、日晒、灭菌等20多道工序，融入红枣、山药、藿香、乔麦、山楂等近百种中药材。坚持采用历史传承手工古法、使用传统生产工具生产。
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