板刀面的意思 - 汉语词典

基本释义

[ bǎn dāo miàn ]

"板刀面"是一种源于中国的面条种类，特点是以面粉制成的面条厚实、扁平，如刀剁出的板子一般，故称为“板刀面”。由于具有特定的地理标志性，这一名称在中华面条文化中是独一无二的，所以它没有同义词和反义词。近义词也难以找到，因为各种面条的形状和做法都有自己的独特性，不能等同于板刀面。

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