百科释义
柠檬蜜，简称柠蜜，是一种香港茶餐厅饮品，把蜂蜜中的冬蜜与水混和后，再加两至三片柠檬而成。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。因为成本问题，香港的茶餐厅一般会以西洋菜蜜取代蜂蜜。此外也有浓缩柠蜜及罐装的柠檬蜜，后者是已稀释的，两者一般在香港的超级市场可买到。
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