桓仁冰酒,辽宁省桓仁满族自治县特产,中国国家地理标志产品。冰酒是一种甜型的静止葡萄酒。它是在葡萄成熟度好的年份,由在-7℃以下采摘的冰葡萄酿造而成的。品质优秀的冰酒风味浓缩,饮用起来甜而不腻、酸爽清冽、甘美纯净,被誉赞为“上帝的眼泪”,深受各国葡萄酒爱好者的喜爱。桓仁冰酒产业在国内起步较早,经过10多年的发展,形成了完整的产业链条,具备一定的产业规模和品牌影响力,是中国乃至国际上发展冰酒最好的区域,被誉为“黄金冰谷”,拥有世界最大的冰葡萄种植和冰葡萄酒生产基地。2006年12月31日,原国家质检总局批准对“桓仁冰酒”实施地理标志产品保护。2020年,入选首批中欧地理标志协定保护名单。
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