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橋尾的意思

基本釋義

[ qiáo wěi ] 橋尾怎麼讀

一種豬肉醃制品。選用豬臀部帶尾的一塊肥瘦間半的肉,加工醃制而成。切片做菜,味香色美。產於安徽省·定遠縣的爐橋鎮,故名。

百科釋義

qiáo wěi ㄑㄧㄠˊ ㄨㄟˇ 橋尾(橋尾)安徽省定遠縣特產 一種豬肉醃制品。選用豬臀部帶尾的一塊肥瘦間半的肉,加工醃制而成。切片做菜,味香色美。產於 安徽省 定遠縣 的 爐橋鎮 ,故名。 清 龚自珍 《與吳虹生書》之一:“今日又得橋尾之賜,仍賒酒與兒女共酌之

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