汪懿余是什么意思

百科释义

汪懿余（约1633～1714），男，汉族，祖籍徽州（今安徽歙县），于清康熙初年迁来板浦。初建作坊熬“老糖”为生，后改制食醋。当时任沭阳县令的诗人袁枚亲自来板浦考察，并在他的烹饪论著《随园食单》中推崇“以板浦醋为第一”。因之使滴醋名声鹊起，誉播华夏。

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