百科释义
石家庄市酒厂酿制的汾州黄酒，色泽金黄，透明，有浓郁的芳香，醇厚而科，微苦涩。酒度为22-24度，糖分为18-20%，总酸为0．4～0．7%，是别具一格的甜型黄酒。汾州黄酒已有50多年生产历史。因此酒酿造方法来自山西省汾阳县（古汾州），故名。相传，1930年一小业主聘请汾州一酿酒师来石家庄，开设了汾州黄酒作坊。因其用料考究，工艺独特，酒质风味醇美，颇受市场欢迎，行销全国。自1976年以来远销日本和东南亚一些国家
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