[ fèi yì ]
水翻滚漫出。
属于液体燃烧中的一种燃烧现象，常见于含有水分(乳化水、水垫)的油品在燃烧过程中，其中的水汽化不易在黏度大的油品中挥发，以致于形成了膨胀气体使液面沸腾，就像烧开的沸水一样的表面现象，称为沸溢。
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